nataly_the_luck (nataly_the_luck) wrote,
nataly_the_luck
nataly_the_luck

Categories:

Правильный чебурек



Читатели постоянно ждут от меня проявлений ностальгии. А мне не хочется никого разочаровывать, поэтому признаюсь. Да, у меня тоже есть это чувство. Иной раз так прищемит… особенно на голодный желудок. Вчера вот читала книгу, зацепилась глазом за слово «чебуреки». И понеслось…

Если честно, и не припомню, когда я в последний раз едала правильные чебуреки. Неправильные вот помню очень хорошо. Два года назад обучалась я на одних курсах на Ленфильме, а там прямо рядом с нашим корпусом имелось заведение с обманчивым названием «Чебуречная». На самом деле это была никакая не чебуречная, а совсем даже наоборот – гламурный ресторан. И чебуреки там были гламурные – печеные, да еще и из слоеного теста. Представляете, гадость какая? Чебуреки из слоеного теста. С начинкой из лосося. Дикость! Святотатство!

Пожалуй, самые правильные чебуреки в моей жизни были в детстве, в третьем классе музыкальной школы. Когда после занятий идешь такая, голодная, как сто тысяч китайцев, а до дома еще три остановки, а жрать уже хочется так, что нет никаких сил терпеть… Тогда подходишь к этому суровому окошку-амбразуре и покупаешь ЕГО. Огромный жирный, пережаренный. Твердый, как моральные принципы учительницы по физике.
И вот идешь ты – в одной руке скрипка, в другой – это жирное чудовище, сок из которого так и норовит вытечь тебе на лицо, руки и одежду, и нет никого счастливее во всем белом свете.

Ниже я сформулировала качества правильного чебурека. Он должен быть:

• огромен;
• пахуч;
• сочен;
• поджарист;
• иметь специфический орнамент на боку (где защипы делаются)
• иметь в своем составе лук;
• не иметь в своем составе песка, камней и прочих твердых частиц, не годных в пищу.

Вот так вкратце. Может, я что-то упустила, так вы меня поправьте. А как у вас проявляется ностальгия?

Tags: лытдыбр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 120 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
У меня без ностальгии, но после прочтения про чебурек, захотелось беляш👿
Беляш - тоже хорошая штука, если нужно что-то быстро съесть. Но я вот их как-то совсем не очень

lashevchenko

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

lashevchenko

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

lashevchenko

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

lashevchenko

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

Ой! Я тоже ходил на скрипку. Правда, бросил в первом классе.
Чебуреки не люблю именно из-за того, что из них так и норовит вытечь сок. И ещё из-за изжоги потом. Пробовал в разных местах - эффект один и тот же. Перестал пробовать. Вот беляш - совсем другое дело. Только не магазинный. Бабушкин. Но уже никто не сделает.
А я вот к беляшам как-то холодна. Наверное, потому что моя бабушка их не делала))

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

elshanec

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

Мне как то приходилось часто ездить в Керчь, а туда можно было попасть только на автобусе из Симферополя, с пересадкой в Феодосии. Так вот в Феодосии делают самые вкусные чебуреки. И едят их исключительно запивая томатным соком.
Томатный сок - это таки правильная идея

mutnyi74

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

Во времена моего детства правильным чебуреком был пирожок с повидлом или ливером.
Но сейчас я вспоминаю его со словами :"Фу, какая гадость!"
Это такой резиновый, в многодневном жиру жареный?

true_frog

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

true_frog

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

В советское время, даже будучи голодным студентом, я больше трех чебуреков осилить не мог.
Не потому что невкусные, а потому что сытные офигенно.
Чебуречная на Ваське например.

В меня только один помещался. А она и сейчас существует?

munnijaoks

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

munnijaoks

1 year ago

Ха-ха, я сейчас вегетарианка, но помню, как в студенческие годы покупала такие же чебуреки, как вы описываете. И прожаристые, и сочные, и пахучие ).
Воть!
Он должен быть тонок и изящен и течь
Но при этом не рваться. А то знаешь, есть такие, как будто из бумаги сделанные

vadim105280

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

vadim105280

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

исключительно с бараниной и луком
Да, пожалуй
правильные раньше в Москве на Автозаводской продавали...
Возможно, я не в курсе. Я на Динамо жила. Там были правильные лаваши и самса

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

riu128

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

У меня тут под боком есть заведение, позиционирующая себя как советская чебуречная. Но что-то туда лень идти. Ибо по дороге не дачу есть такое сетевое заведение, называется "Помпончик". Вот там и правильные чебуреки и пончики и лимонад. )))
Лимонад правильный? Буратино, что ли?

jury_a_kap

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

jury_a_kap

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

К чебурекам спокойна.
Но да, есть вещи, которые когда-то понравились, поэтому все остальное, которое за них сегодня выдают уже не то, потому что знаешь, как правильно должно выглядеть то.
Там, скорее, все дело в самой ситуации. Не то что чебуреки были такие аццки вкусные, а просто вот попадались именно они, когда очень сильно хотелось жрать. Наверное, поэтому

feona2003

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

feona2003

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

Прям так и захотелось этого говнеца радиоактивного пожрать... вспомнить молодость! :)))
Вот хрен ты где сейчас такого же радиоактивного найдешь. Наверное

thunderozzz

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

я такой же после музыкалки жрал)))
Братан!))

nataly_the_luck

1 year ago

kogdatotam

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

ты про мясо забыла.
Мясо само собой разумеется, неужели про него еще напоминать надо?

hogzon

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

hogzon

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

В советское время хорошая чебуречная была около Курской. Когда ехал в командировки, всегда туда заходил: там прямо своя культура поедания чебуреков сложилась: чебурек кушали, уложенным на двух ложках, а снизу держали третью, чтобы драгоценный сок не пропал. Ну а потом - в кинотеатр "Звезда"!
А как можно держать третью? Руки же две

tolbino

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

tolbino

1 year ago

nataly_the_luck

1 year ago

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →